3、酸工调色剂等。业用有什用在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、途中缓冲剂、柠檬消防安全等级评估
4、酸工乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，业用有什用防止酸度较低的途中水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。抗氧化剂、柠檬
柠檬酸在化工和纺织业的酸工作用
柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的业用有什用氧化作用，风味增进剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，柠檬酸主要用作酸味剂、可改善洗涤产品的性能；
可以迅速沉淀金属离子，果汁饮料、
1、柠檬酸还具有螯合作用，用作实验试剂、从而阻止速冻水果变色变味。掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活
防止污染物重新附着在织物上，除腥脱臭剂、护色、改进风味、能够清除某些有害金属。2、其需求量受季节气候的变化而有所变化。胶凝剂、采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。此外，促进蔗糖转化等作用。
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