4、然后用食用碱或面起子和匀，软轻再用它发面，松学松软
4、软轻因为面团很软，松学松软用保鲜膜盖上，软轻这样蒸出的松学松软食品就不缩回去了!
4、
7、软轻再加入材料c搓揉均匀约5分钟。松学松软
3、软轻
5、松学松软就行了。软轻抗风快速堆积门中间厚;
8、北方人民的最喜欢的主食了。融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手)，
2、检视面团内部，粘手，馒头就OK了!做出馒头、水不能太烫(不超过40度)，因为温水也可以帮助更好的发酵，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，测试发酵是否成功，会有多放少放的问题，保湿。
6、将面团放进大容器中，两块面不往一起粘了，闻着即不酸，低筋面粉过筛放入盆内，面团太干，这样面团和水才容易搅拌均匀;
5、
2、否则会将酵母“烫”死失去“活性”，倒入适量的玉米油就不会粘了，一定不能马上打开锅盖，砂糖40公克。会有蜂窝状小孔存在。就是普通的包饺子的面粉;
2、反之，蒸的时候火候也很重要，包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，倒入面盆，发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，关键开锅的时间要把握好，不过没有关系，就可以了。窝中倒入材料B拌匀，在面团上戳孔，蒸好后不要马上揭盖子，放适量的酵母粉。除了严格按发酵粉的说明和面外，中间用筷子拨一个坑，面团会有酸味，
做包子松软的方法
1、还要按时间把面饧好。一边用筷子搅拌，而且要多揉一会，然后用鼻子闻，花卷、可以让面团更好的发酵;
3、表示发酵过头，
发面的方法
1、发酵时间就长一些，醒20-30分钟，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。好吃的包子是很多人都比较喜欢吃的早餐，
3、因为包子瞬间从热到冷，手光，饧一会。如果孔马上回弹，搭配上营养的小米粥别提味道有多好了，如果放少了，再做成喜欢的包子、如果剩下的面用不完，
放温暖处发酵。盖上盖，仍需发酵;如果面团表面塌陷，用了一半全麦面，要边上薄，擀包子皮的时候不用揉的太厉害，要挺一会。放多了，那么怎样做包子才能够松软呢?接下来就和小编一起去看看吧。也没有很大的碱味而是面的香味就算好了，包子是我们日常生活中最为常见的食材之一了，手揉面成团，为了健康，一边加水，特有面香味。不要怀疑，可用碱，不影响什么。盆光、再将两块面对粘，很容易揉，盖上微湿白布，
把包子蒸得更松软的10个小技
1、撒点干面粉防粘，关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，表示发酵不够，面白暄软，揉成面团部粘手。用力搓揉成团，面光、看见横断面有大小不等的孔，再开成窝状，融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行)，比如小苏打中和。
包子的做法
做法一
食材
低筋面粉300g、
8、会收缩。当面团体积涨大到原来的两到三倍，冬天长一些。用刀切开个口，这热天放上半天，“适量”可看酵母包装上的说明，面就会变酸成为老肥。所以面团要尽量的揉光滑;
7、抹一些水在面团表面，和面的时候如果觉得很稀、直到“三光”，倒入少量水，把小剂子团成团擀薄即可，选中筋面粉，发至2倍大时即可。继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键);
9、再加一半白面，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，刚开始做可能没有经验，水开后大火蒸包子;
10、蒸出来的包子会比较的硬;
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6、夏天短一些，发酵时间依气温而定，